Sorsi di salute: alla scoperta dei vini irpini. Il Museo dei Castelli di Casalbore ospita una giornata dedicata all’Aglianico di Salvatore Molettieri.

Tornano gli appuntamenti col gusto organizzati dall’Associazione Culturale Terre di Campania, che ha tra i suoi scopi la promozione e la valorizzazione delle produzioni tipiche locali, nonché dei territori in cui esse prendono vita. Il 4 maggio 2014, presso le sale del Museo dei Castelli, sito nei locali dell’area palaziale adiacente la Torre Normanna, simbolo del borgo di Casalbore, si terrà l’evento “Sorsi di salute, alla scoperta dei vini irpini”, dedicato alla conoscenza del vino Aglianico e del pregiato Taurasi DOCG. Protagonisti saranno i vini della storica cantina di Salvatore Molettieri, sita nel comune di Montemarano, nota per i numerosi e prestigiosi riconoscimenti ottenuti a livello nazionale e internazionale. 

L’evento sarà introdotto dalla Dott.sa Maddalena Venuso, giornalista eno-gastronomica, che illustrerà le caratteristiche dell'areale della DOCG Taurasi, introducendo alla conoscenza delle uve aglianico e dei vini originati da esse. Il Dott. Francesco Silvestrino, medico specialista in gastroenterologia, parlerà dei benefici derivanti dal corretto consumo del vino. La storia dell’Azienda Vitivinicola Salvatore Molettieri e le peculiarità dei suoi prodotti saranno raccontati, infine, proprio dal patron Salvatore. Il tavolo d’assaggio che seguirà vedrà l’abbinamento tra l’Irpinia DOC Aglianico e il pecorino Laticauda, insieme a caciocavallo e salumi locali. Pane irpino e olio Ravece Tatarann della Società Cooperativa APOOAT completeranno la degustazione. Sarà il Taurasi DOCG Renonno ad accompagnare, invece, uno speciale menù tradizionale, composto da cicatielli freschi al ragù, trofie fresche con verdure di stagione e assaggio grigliato di carne con patate e insalata. La giornata sarà arricchita dalla visita al percorso didattico-espositivo del Museo dei Castelli, con la quale i partecipanti potranno scoprire i segreti e le storie dei secolari castelli e roccaforti che popolano il territorio irpino, e dalla visita all’Azienda Agricola Corso. Sono previsti, inoltre, giochi e laboratori didattici per i tutti i bambini partecipanti. Un evento da non perdere per tutti gli appassionati dei prodotti eno-gastronomici irpini, rappresentati da aziende di eccellenza che condivideranno la propria storia con tutti i partecipanti. Per partecipare è obbligatoria la prenotazione.

Fonte: quasimezzogiorno.it

I Migliori Vini Campania, Miano: «Vetrina d’eccellenza per aziende e territorio della provincia di Salerno»

È stata presentata lunedì mattina nel salone Bottiglieri di palazzo Sant'Agostino, l’iniziativa “I Migliori vini Campania – Paestum Wine Festival”, in programma dal 28 febbraio al 2 marzo 2014 presso il Mec Paestum Hotel di Capaccio. «Si tratta – ha spiegato l’assessore all’Agricoltura della Provincia di Salerno, Mario Miano – dell’evento più importante del settore, punto di riferimento per le aziende vitivinicole del nostro territorio». 

Nato dalla collaborazione di Luca Maroni con Angelo Zarra, già ideatore della manifestazione Paestum Wine Festival, l’evento ha l’obiettivo di fungere da esclusiva vetrina per le migliori aziende della regione Campania. «La presenza di circa venti denominazioni, unitamente alla tradizione enologica e al patrimonio storico-artistico della provincia di Salerno – ha aggiunto l’assessore Miano – rappresentano un elemento di forza. In questi anni, poi, il lavoro messo in campo dall’Amministrazione provinciale, e nello specifico dall’assessorato all’Agricoltura, ha consentito, con un ottimo lavoro di squadra, di creare un modello che va mutuato anche dagli altri settori, e in particolare, da quello agroalimentare. Penso al ruolo fondamentale svolto dall’Enoteca provinciale, fiore all’occhiello per la promozione e la valorizzazione dei nostri vini». 

Alla conferenza stampa hanno partecipato: Luca Maroni, analista sensoriale, il giornalista Luciano Pignataro, Angelo Zarra, ideatore del Paestum Wine Festival, e il presidente dell’Enoteca provinciale, Ferdinando Cappuccio.